宜蘭遊美食--頭城。小涼圓古早冰

頭城。小涼圓古早冰

頭城除了「阿宗芋冰城」之外，還有一間頗有名氣的古早冰挫冰，店名叫做「小涼圓」。


小涼圓挫冰的特色在於～老闆會先將”部分的冰和糖水/牛奶”一起用打蛋器打過，然後再將這些攪拌過的冰沙放在剛挫的清冰上。所以口感會介於「雪花冰和挫冰之間」。


（攪拌ing）


（攪拌完成的冰）


（攪拌後的冰口感介於雪花冰和挫冰之間）


為何只攪拌部分的冰還不是全部呢？我猜是因為全攪拌的話，冰很容易就會融化，變成牛奶水或糖水就感覺不像吃冰囉！


由於牛奶和糖水都充分的攪拌均勻了，所以吃的時候不必挖一口牛奶挖一口冰，冰也不會因為一直翻動而快速融化，非常方便呢！

貓尋吃過紅豆牛奶和地瓜綠豆，完全不會甜膩唷！而且料都很新鮮，不會乾乾的。之前吃過連鎖的豆府花城和陳Q黑糖古早冰，感覺料是煮好放了很久，經自然風乾過程後特製的蜜豆@@”….其中"豆府花城"最誇張，連芋頭吃起來都像麵包裡的芋泥陷，甜+乾+不自然的芋香><”

小涼圓的店面沒有任何裝潢，甚至連扛棒都找不到。


好舊式的桌椅啊！很有懷舊的氣氛呢！


復古的窗戶。


小涼圓菜單



【小涼圓】

電話：03-9771678
地址：宜蘭縣頭城鎮開蘭路88號

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