[新書推薦] 《用搖的, 不用攪的Shaken, not Stirred》Giovanna/著

　
　　41 款讓靈魂出竅的百憂解，佐22種秘而不宣的下酒菜。

　　　　喝一杯為了身體健康
　　　　喝兩杯祈求愛與和平
　　　　喝三杯就能睡得安詳
　　　　喝四杯以後……（後果請自負）

本書簡介
　　本書分為3部份，Part One──Intro（調酒的絮語），是與雞尾酒有關的大小事。囊括Cocktail的故事、基底酒、酒杯、調酒傢私、酒保黑話、另類的白酒減肥法等。Part Two──Recipe（欲仙欲死配方）──是全書的菁華，41款經典入門、時尚花式、紅酒、白酒、香檳、清酒特調，外加西洋傳統療癒系調酒。搭配22種私房下酒菜、派對小點與歐式家鄉甜點，美酒配佳餚雙倍享受。Part Three──Party Time（派對是唯一的信仰）──如何打造家中吧檯、酒保的條件、吧檯獨門絕招、酒的遊戲、如何舉辦私人品酒會、宿醉清醒秘方等，是派對動物的時尚攻略。附錄為酒品、趴體道具購買指南與店家資訊。

　　食譜材料部份特別夾帶英文翻譯，方便閱讀與採買食材。每則食譜攜帶一則短文，書寫電影、音樂、時尚，和任何跟品味、樂活相關的話題。
　　　
　　本書適用對象包含「每年必買金馬影展套票的電影人」、「春天吶喊捨不得缺席的音樂人」、「太陽下山後出沒 的夜行性動物」、「如同吸血鬼般熱愛杯中物的吸酒鬼」、「想為沒有靈感找藉口的廣告人」、「每到半夜覺得空虛、寂寞、冷的都市寶貝」……。
　　本書不適用對象「喜歡喝了在上的暴走族」、「髮蒼蒼、眼盲盲齒牙動矣的歐巴桑歐吉桑」、「患有脂肪肝的小心肝」。

精采節錄

　「自從第七號情報員詹姆斯龐德在電影『皇家夜總會（Royal Casino）』中點了他的第一杯馬丁尼後，馬丁尼就成為了帥氣型男的代表性雞尾酒，Lounge Bar裡，帥哥們喜歡在吧檯喝著馬丁尼，咬著綠橄欖，望著四周，享受著看人與被看的樂趣。

　　龐德對著酒保吩咐，『Shaken, not stirred（用搖的，不要攪拌的）』，也成了經典語錄。」

　　「詩人杜牧寫了首詩〈過華清宮〉形容唐明皇與楊貴妃的荒誕生活『長安回望繡成堆，山頂千門次第開，一騎紅塵妃子笑，無人知 是荔枝來。』想像回到了唐朝，楊貴妃穿著肚兜躺在床上鬧著要吃荔枝，旁邊的唐明皇看到她的白嫩豐腴的皮膚恨不得咬一口，即刻下令軍隊去採買荔枝，百姓看到如此大陣仗的軍隊還不知道發生了甚麼事。
　　以法國進口的荔枝酒為基酒，調出了這款叫做『狐狸精』的雞尾酒，讓荔枝發揮風騷，荔枝酒，不大適合良家婦女喝的飲料。」

　「Egg Nog的由來不明，有說是『Nog』古語是蘭姆酒的意思，也有說是酒館的木製小酒杯，但都沒有考證。雞蛋與牛奶在現代是唾手可得，但在古代是珍貴的農產品，蛋酒以前是上流社會慶祝佳節時喝的酒。在北美洲進入冬天時，蛋酒被當成類似中國人冬令進補的飲品，尤其是聖誕節與新年時期，傳統上都會飲用蛋酒，增強體力渡過寒冬。」